STYLE DE VIE NORCIA
La nourriture n’est pas seulement un aliment mais aussi une culture et un mode de vie établi localement et projeté dans le monde global : un lien entre le territoire et la culture. Ceux qui vivent dans ces montagnes ne le savent que trop bien : une alimentation saine basée sur des ingrédients de qualité se marie mieux avec un mode de vie actif qui s’efforce d’interpréter et d’interagir avec une nature non contaminée. Norcia Lifestyle consiste à redécouvrir l’authenticité des lieux et des saveurs que nous sélectionnons pour notre alimentation.
VERO RENZINI
Elle n’est Vero Renzini que si elle répond à trois exigences fondamentales : tradition, recherche et matières premières de première qualité. Rien ne se rapproche même d’une recette de Renzini. Ceux qui travaillent ici ont appris à discerner et à aimer les arômes et les saveurs distinctifs de nos produits.
Les recettes uniques et les méthodes de salaison transmises depuis quatre générations ont été méticuleusement préservées et sauvegardées. Renzini : incomparable au premier coup d’œil et au goût.
Norcia depuis 1200
Notre art est né il y a 8 siècles, au cœur de l’Italie.À l’époque où Saint Benoît fonda son ordre, les maîtres charcutiers de la Norcineria devinrent célèbres dans toute l’Europe grâce à leurs compétences en matière de salaison. Cette réputation faisait que leur expertise était appréciée dans les grandes cours européennes. Aujourd’hui, nos recettes continuent de s’inspirer de ce savoir ancien transmis et jalousement protégé.
Norcineria Gourmet
Des saveurs spéciales, authentiques et incomparables, fabriquées en Italie. Norcineria Gourmet est ainsi que nous aimons raconter l’essence des nouveaux produits Renzini : basés sur de fortes racines traditionnelles mais aussi une vocation pour des saveurs exclusives.
1000 mètres d’altitude
Nos jambons sont vieillis au milieu des montagnes de l’Ombrie, à 1000 mètres d’altitude. L’air est un ingrédient fondamental sur ces hauts plateaux nichés entre les sommets, au même titre que d’autres sélectionnés pour notre jambon prosciutto LUI. Ici, la viande capte les courants des sommets Sibillini,
mûrit lentement, absorbant les rythmes vitaux des habitants de ces vallées.
Tout se déroule en totale harmonie avec le temps et la nature.
